Картофельная запеканка с шампиньонами – любимое блюдо моей семьи. Запеканка очень вкусная! Попробуйте! Рецепт приготовления этого блюда прост, только нужно выделить на него немного времени.

 

Продукты:

Картофель – 5-6 шт.
Шампиньоны – 500 гр.
Лук – 2 шт.
Сыр адыгейский или сулугуни – 100 гр.
Сливки – 1 стакан
Растительное масло для обжарки
Соль – по вкусу

 

Приготовление:

Очищенный картофель нарежьте  кружочками и обжарьте до полуготовности на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета.

рецепт картофельной запеканки

 

Шампиньоны аккуратно очистите. Нарежьте шампиньоны и обжарьте с 2х сторон на масле, до образования «румянца».

рецепт картофельной запеканки

 

Нарежьте лук полукольцами и слегка обжарьте.

Теперь выложите на дно формы для запекания слой картофеля, затем уложите слой лука, затем слой шампиньонов, и снова слой картофеля. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху нашей запеканки. И в последнюю очередь залейте сливки в запеканку, распределяя их по всей поверхности. Я обычно добавляю в сливки соль, а затем вливаю их в запеканку. Вы можете сделать как я, а можете посолить блюдо во время укладывания слоев, просто солите каждый слой.

рецепт картофельной запеканки

 

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте ваше блюдо 20-30 минут до образования румяной корочки.

картофельная запеканка

 

Запеканка готова. Картофель и грибы сочные и очень вкусные.

картофельная запеканка

 

Приятного аппетита и хорошего настроения!

 

Просмотров: 31598

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Прекрасный рецепт!!!Все домашние уплетала за обе щеки)))Бооольшое спасибо!

супер. Рецепт просто супер. Прост и вкусен.

спасибо за рецепт! простенький и со вкусом))))

Пожалуйста:))) Приятного аппетита!

не знаю как у вас, а у меня не получилась как запеканка, рассыпалась!!!

рецепт довольно простой,но все ингридиенты обжариваются и получаются "жирноватыми". а так очень вкусно!

Рецепт конечно вкусный но у меня не получились кусочки при выкладовании на тарелку все рассыпалось

очень вкусно!

а чем можно заменить сливки?

Спасибо,за рецепт,приготовила сегодня,только вместо сливок.соус бешамель сделала,очень вкусно!

вместо сливок разбавленная сметанка. а картошечка в мундире

Я заменила сливки молоком и добавила яички. Получилось вкусно.

Источник: http://ffoodd.ru/view_post.php?id=61