Этот салат принадлежит к большому семейству салатов под названием "цезарь". Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого салата. Их делают с различными ингредиентами, берут их в разных пропорциях, заправляют разными соусами. Пожалуй, основные составляющие салата "цезарь" - это зеленый салат, сухарики и сыр твердых сортов (типа пармезана). Здесь представлен один из вариантов - салата "цезарь" с креветками. Креветки лучше использовать крупные (королевские или тигровые). Сухарики для салата можно приготовить самим.

салат цезарь с креветками | пошаговый фото-рецепт

На фото: салат "цезарь" с креветками, зеленым салатом, помидорами и сухариками.

 

Ингредиенты

  1. креветки королевские - 1 кг
  2. салат зеленый - 1-1,5 пучка
  3. помидоры черри - 1 упаковка
  4. сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г
  5. белый хлеб - для сухариков
  6. чеснок (для обжарки сухариков) - 1 зубчик
  7. масло растительное - для обжарки сухариков

 

для заправки:

  1. яйцо - 3 шт.
  2. лимонный сок - 2 столовые ложки
  3. горчица - 1 чайная ложка
  4. чеснок - 1-2 зубчика
  5. масло растительное - 100 мл
  6. соль
  7. перец

 

Пошаговый фото-рецепт

 

Рецепты салатов >>>

 

Салат "цезарь" с креветками. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру

Источник: http://kartavkusa.ru/index.php/salat-caesar-s-krev...