1: Икра из баклажанов и Баклажаны с морковью

Это наиболее простая заготовка из баклажан в домашних условиях для употребления в зимнее время. Для икры нам понадобятся баклажаны, морковь, помидоры, репчатый лук, подсолнечное масло для жарки и соль


2: Консервированные баклажаны на зиму

Ранняя осень. На прилавках изобилие разноцветных овощей. И всю эту разнообразную палитру прекрасно дополняют фиолетовые блестящие баклажаны. Вполне возможно, что баклажаны не столь популярны у нас как


3: Закуска из баклажан - заготовка на зиму

Закуска из баклажан «Под водочку» Ингредиенты: 1,5 кг не крупных баклажан; 1,5 кг спелых красных помидор; 0,5 кг болгарского перца красного цвета; 1 крупная головка чеснока, 1 стручок жгучего перца


4: Заготовка баклажан по-корейски

Баклажаны «Корейские»Ингредиенты на 8 – 9 пол литровых баночек: 2 кг синеньких (баклажан); 0,5 кг сладкого перца красного цвета; 3 шт крупные луковицы репки; 3 большие морковки; 1 довольно большая гол


5: Баклажановые грибочки и Голые баклажаны

«Голые» баклажаныИнгредиенты: 5 кг не очень больших баклажан; соль для засыпки; растительное масло для жарки; 1 пучок синего базилика; 2 крупные головки чеснока; 1 крупный стручок жгучего перца; 2 сто


6: Баклажаны на зиму - Баклажанное соте и Баклажаны в аджике

Баклажанное сотеИнгредиенты: 2кг баклажан; 1кг спелых помидор; 400г лука (репчатого); 6шт морковок; 6шт крупных мясистых сладких перцев; 1 стакан растительного масла; ½ стакана сахарного песка; 2


7: Баклажаны по Грузински, Вкусная закуска из овощей - заготовки из баклажан на зиму

Вкусная закуска из овощейИнгредиенты на 5 литровых баночек: 4шт больших баклажан; 4шт кабачков; 3шт морковки; 10 средних помидорок; 3шт болгарского перца; 3шт репчатого лука; 7 крупных зубчиков чеснок


8: Салат из баклажан «Десяток», Икра из баклажан, Баклажаны «Огоньки» - заготовки из баклажан

Салат из баклажан «Десяток»Ингредиенты: 10шт баклажан; 10шт среднего размера репчатого лука; 10 мясистых болгарских перцев (разного цвета); 10шт упругих помидор; 1 стакан растительного масла; 0,5 ста


9: Салат из баклажан и баклажаны в томате - заготовки из баклажан на зиму

Салат из баклажанИнгредиенты: 10шт синеньких (баклажан); 10шт крупных помидор; 5шт репчатого лука; 10 болгарских перцев разного цвета; 1 крупная морковь; 5 горошин черного перца; 1 стручок острого пер


10: Заготовка баклажан на зиму, в томате и острая закуска из баклажан

Баклажаны в томатеИнгредиенты: 10шт баклажан; 14шт сладких (болгарских) перцев; 4кг спелых помидор (можно треснутых); 2 крупные головки чеснока; 1 острый стручковый перец; 1,5 стакана сахарного песка;


11: Закатка блюд из баклажан на зиму

Закатка на зиму острой закуски из баклажанИнгредиенты: 2,5кг баклажан, 1,300кг болгарского перца (обязательно красного), 75г горького стручкового перца, 80г очищенного чеснока, 125мл 9% уксусной кисло


12: Закатка баклажан на зиму, 2 вкусных рецепта

Баклажаны остренькиеИнгредиенты (на 3 баночки по 0,6): 3кг баклажан, 1 литр нерафинированного растительного масла, 2 не очень больших стручка горького перца, 4 большие головки чеснока, соль, сахар и с


13: Закатки на зиму салатов из баклажан

Салат из баклажан с овощамиИнгредиенты для салата: 3 средние луковицы; 4шт баклажан; 2 средних кабачка; 3шт сладкого (болгарского) перца; 5 средних помидор; 3 не очень большие моркови (желательно моло


14: Баклажанная икра – любовь сердечная

Недавно, делая ежедневную уборку квартиры, я «зацепила» глазом какую-то «народно-медицинскую» телепередачу, ведущий которой страстно рассыпался в дифирамбах овощам. Сначала речь шла о баклажанах, зате


15: Закатки из баклажан на зиму

Закатка - закуска из баклажан «Тещин язычок»Для приготовления этой закатки вам понадобится: молоденькие не большие баклажаны – 3кг, сладкий болгарский перец – 1кг, спелые помидоры – 1кг, морковь – 1кг


16: Что мы знаем про баклажаны

Овощ темно-фиолетовой окраски, удлиненной яйцевидной формы, с гладкой глянцевой кожицей — это хорошо известный в южных областях баклажан. Так же, как и помидор, он относится к семейству пасленовых, в


17: Рецепт салата из баклажанов для заготовки на зиму

Салаты для домашних зимних заготовок. Салат из баклажанов.


18: Баклажаны

Эти ягоды (а плоды баклажанов на самом деле являются ягодами!) начинают созревать в конце лета. Их ква­сят, фаршируют, маринуют, готовят из них икру и разнооб­разные пикантные и острые закуски, из н


19: Баклажанная закуска «Тёщин язык»

3 кг молодых баклажанов, 1 кг сладкого перца, 1 кг мор­кови, 1 кг помидоров, 3—4 зубка чеснока, пучок зелени петрушки, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9 %-ного уксуса, соль п


20: Баклажанная закуска «Лапти»

1кг баклажанов, 100 мл растительного масла, 8—10 стручков горького красного перца, 2 головки чеснока, 500 мл 9 %-ного уксуса, соль по вкусу Подготовленные баклажаны разрежь вдоль на 4—6 пластин, по


21: Икра из печёных баклажанов

3 кг баклажанов, 1 кг лука, 3 головки чеснока, 450—500 г зелени петрушки, V2 стакана растительного масла, соль, сахар, черный перец, 3 ст. л. сока лимона Зрелые необработанные баклажаны смажь масло


22: Баклажанная закуска «Пальчики»

3 кг молодых баклажанов, 1 кг сладкого перца, 2л то­матного сока, 1 стакан сахара, 1 стакан раститель­ного масла, 1 стакан 9 %-ного уксуса, соль по вкусу Подготовленные баклажаны разрежь вдоль на 8


23: Замороженные печёные баклажаны

Печеные баклажаны приготовь, как описано в предыдущем рецепте. Остывшие почищенные плоды уложи в полиэти­леновый пакет, выпусти из него лишний воздух, завяжи и положи в морозилку. Из этих баклажанов


24: Баклажаны по-грузински

На 4 полулитровые банки: 2кг молодых баклажанов, 1 кг помидоров,200г чеснока, по 1 пучку зелени у крона, петруш­ки и кинзы, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 150 мл раститель­ного масла, 2 ст. л. 9 %-


25: Баклажанный мармелад

1 кг молодых баклажанов, 500 г яблок, 1 кг сахара, 200 мл воды, ванилин Очищенные баклажаны и яблоки нарежь кубиками, помес­ти в таз, залей водой и вари 20 мин, а затем добавь сахар и вари еще 20 м


Страница 1 из 1
[1]  

Источник: http://zakatki.com/baklazhany/