Ингредиенты:

Язык говяжий 300 г Маринованные огурцы 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт. Лук зеленый 50 г
Зеленый горошек 100 г Соль и перец по вкусу
Майонез 100 мл    

Описание рецепта — Салат с отварным языком и зеленым горошком:

Отварной говяжий язык - деликатес. А салат, приготовленный из него тоже деликатесный. Отварное яйцо, зеленый лук, маринованный огурчик и зеленый консервированный горошек отлично сочетаются с языком. Очень вкусный и сытный салат. Майонез можно заменить сметаной с горчицей.
Консервированный зеленый горошек используется во многих блюдах, в том числе и в диетических. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, яйцами. Консервы сегодня производятся так, что в них сохраняется большая часть питательных и полезных веществ – даже большинство витаминов остаётся в сохранности. В горошке есть каротин, витамины А, Е, С, Н и группы В. Много минералов, но больше всего фосфора, калия, серы, кальция, магния, хлора, железа. Горошек богат белком и углеводами. Содержит крахмал, сахара и жиры.

Шаг 1:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Для приготовления такого салата понадобятся: отварной говяжий язык, зеленый лук, отварные яйца, маринованные огурцы.

Шаг 2:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

А также консервированный зеленый горошек, майонез, соль и черный молотый перец.

Шаг 3:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление
Язык говяжий 300 г

Отварной говяжий язык нарезаем мелким кубиком.

Шаг 4:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Нарезанный язык кладем в салатник.

Шаг 5:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление
Маринованные огурцы 2 шт.

Два средних по размеру маринованных огурца также мелко нарезаем.

Шаг 6:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Кладем огурцы в салатник в языку.

Шаг 7:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление
Яйцо куриное 2 шт.

Яйца варим, остужаем и мелко нарезаем.

Шаг 8:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Нарезанные яйца кладем в салатник.

Шаг 9:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление
Лук зеленый 50 г

Режем мелко зеленый лук.

Шаг 10:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Кладем лук в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 11:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление
Зеленый горошек 100 г

Затем кладем консервированный зеленый горошек.

Шаг 12:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление
Соль и перец по вкусу
Майонез 100 мл

Солим и перчим салат, заправляем майонезом, который можно заменить сметаной с горчицей.

Шаг 13:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 14:

Салат с отварным языком и зеленым горошком - приготовление

Замечательный салат из отварного говяжьего языка готов. Украшаем его и подаем. Приятного аппетита!

Источник: http://www.patee.ru/recipes/salads/view/?id=143948