Сходили детки с папой за хлебушком...
Ну и как это обычно бывает без моего присмотра - притащили две сумки ненужных продуктов. В том числе банку консервированных ананасов. Замечательная покупка, особенно если учитывать, что ананасы они не любят категорически.
А у меня от свекольного салата с огурцом и орехами как раз варёная свёкла осталась.
Салат вышел очень-преочень вкусным - слегка сладковатый и с приятными маслянистыми твёрдыми кусочками орешков.

сладкий свекольный салат с ананасом

Собрал Бог своих ангелов и сказал:
"Я вам даю глину и сахар. Из этой глины каждый слепите женщину. А чтобы женщина притягивала, положите каждый в свою по куску сахара - куда посчитаете нужным."
Один ангел очень увлекся и положил аж два кусочка сахара.
Увидел это Бог, разгневался и велел всю глину перемесить заново, а потом опять разделил и раздал.
А мы, мужчины, начиная с ангела-ослушника, до сих пор надеемся встретить женщину, в которой случайно окажется два кусочка сахара.
Так выпьем за то, чтобы такая женщина оказалась за этим столом и сделала свой выбор !

СОСТАВ

На 1 порцию

половинка средней свёклы d=10см (150г), 2 кружка консервированного ананаса (4050г), горсть грецких орехов (30г), 23 ст ложки сметаны, 12 ч ложки сахара

Свёклу сварить, остудить и очистить.
Натереть на крупной или средней тёрке.
Ананас порезать небольшими кубиками, орехи крупно измельчить (до размера горошины).
Всё перемешать, заправить сметаной и подсластить по вкусу.

Постный вариант рецепта
Не использовать сметану, а заправить салат растительным маслом или сбрызнуть соком лимона/апельсина. Также в качестве заправки можно использовать жидкость от консервированных ананасов, но в небольшом количестве.


посмотреть калорийность»

Рецепты салатов со свёклой:


рецепт опубликован 2 февраля 2009г





Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_156.shtml