Вот, собственно, и всe. Да, есть один важный момент: бананы для варенья нужно выбрать спелые, сладкие, но без коричневых "трупных" пятнышек (то, что многие считают признаком спелости, на самом деле - признак гниения, и есть такие бананы уже можно ну разве что попугайчикам). Если бананы будут зеленоватые, то варенье получится вязким.
У этого варенья есть очень большой "плюс" (особенно для тех, у кого мало времени): оно готовится за час (это вместе со съeмкой, гонкой за детьми, беседами по телефону...)
Кстати, снятая в процессе варки пенка очень хорошо пошла на наш любимый хлебушек http://www.povarenok.ru/recipes/show/31882/ к чаю за ужином
Уютных, вкусных и сытых вам зимних вечеров!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/35564/