хранение сладкого перца

Хранение сладкого перца

Сладкий перец можно сохранять в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Я использую замороженные перцы для фарширования. Вкус замороженных фаршированных перцев после приготовления практически не отличается от вкуса фаршированных свежих перцев.

Подготовка перцев к замораживанию

Сладкий перец вымыть и отрезать у плодов верхушки. Удалить сердцевину и семена.

подготовка сладкого перца

Подготовка сладкого перца

Вставить перцы один в другой по 4-5 штук. Поместить перцы в полиэтиленовый пакет и завернуть. Хранить в морозильной камере.

сладкий перец

Как сохранить сладкий перец

Подготовка перцев к приготовлению

Перед приготовлением вынуть перцы из морозильной камеры и разморозить. Перцы не обязательно размораживать до конца. Достаточно разморозить до такого состояния, когда они будут легко отделяться друг от друга. После этого можно фаршировать перцы любой начинкой и готовить так же, как свежие.

Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Источник: http://irigen.ru/culinary/zagotovki/kak-soxranit-s...