Елена Куликова, 29.05.2009 15:23 ID_Message={C1E14A67-4562-438D-A1A4-0FDA0C47CA62} Напиток «Шоколад-кофе». Шоколад растапливают в горячей воде. Затем к нему, постоянно перемешивая, добавляют горячее, подслащенное сахаром молоко. Смесь эту хорошо взбивают. Затем добавляют процеженный кофе. Этот напиток хорошо пить зимой в горячем виде, а летом — в холодном. Шоколад — 200гр, вода — 200 гр, молоко — 800 гр, сахар — 200 гр, процеженный кофе — 100 гр.Какао «Эликсир». Молоко варится с сахаром. Какао растирается с небольшим количеством воды, затем вливается тонкой струей в горячее молоко. Смешивают все, через 2—3 мин процеживают и охлаждают. Добавляют кусочки льда. Перед подачей каждый бокал украшают сверху взбитыми сливками. Пресное молоко —250 гр, сахарная пудра — 30 гр, вода — 60 гр, сливки — 40 гр, лёд.

Источник: http://v-recipe.ru/blogs/gotovim/napitki-1.html