Рецепты супов

Суп из куриной печени

Суп из куриной печени

В Шотландии распространены густые наваристые супы — сытные, с добавлением различных круп и картофеля....

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Очень вкусный и очень простой сырный суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой...

Солянка мясная

Солянка мясная

Чтобы солянка была действительно вкусной, нужно выбирать хорошие исходные ингредиенты и использовать...

Гетманский борщ

Гетманский борщ

Сегодня прикоснусь к одному из самых сокровенных блюд украинской кухни — к борщу.
В Украине...

Суп из говядины с тмином

Суп из говядины с тмином

Оригинальный рецепт супа с говядиной вычитала в одной книжке. Там он относился к бразильской кухне, так что и...

Суп с шиитаке

Суп с шиитаке

Этот суп готовится на хорошем насыщенном говяжьем бульоне с добавлением шиитаке, овощей и типично азиатских...

Уха со сливками по-фински

Уха со сливками по-фински

Традиционный финский рыбный суп kalakeitto очень прост в приготовлении и в то же время отличается от других супов...

Мисо суп

Мисо суп

Базовый рецепт приготовления этого японского супа.
Можно приготовить без водорослей вакаме и кунжута, но мне больше по вкусу с этими двумя полезными ингредиентами.

Грибной суп с перловкой

Грибной суп с перловкой

Грибной суп с перловкой можно готовить по-разному, но прелесть использования сушеных грибов состоит в том,...

Рассольник

Рассольник

Рассольник — распространенный в русской кухне суп, отличительной чертой которого является использование...

Свекольный суп-пюре

Свекольный суп-пюре

Яркий необычный суп-пюре из свёклы можно есть и горячим и холодным, он легко готовится, особенно, если свёклу...

Холодный свекольный суп

Холодный свекольный суп

В книге «О вкусной и здоровой пище» суп по очень похожему рецепту называется «Суп-холодец». По сути это что-то...

Грибная лапша

Грибная лапша

Все мы любим куриный суп с домашней лапшой. Но иногда привычная еда приедается и хочется попробовать чего-то...

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Когда речь заходит о постных блюдах, часто возникает ассоциация с чем-то излишне диетичным и оттого бледным и...

Ленивая шурпа

Ленивая шурпа

Как и обещала, выкладываю менее трудоемкий рецепт приготовления шурпы, как я ее называю - "ленивая...

Каштановый суп

Каштановый суп

Самое сложное в этом супе  — сварить хороший бульон для основы. Все остальное делается моментально. При...

Постный борщ с грибами

Постный борщ с грибами

Борщ, один из самых известных и любимых русских супов, можно сделать и постным. Чтобы компенсировать...

Ковурма шурпа

Ковурма шурпа

Это одна из разновидностей шурпы для которой сначала делается поджарка. Ни в коем случае не претендую, что...

Солянка мясная для ленивых

Солянка мясная для ленивых

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, как по мне рецепт всеми любимой солянки! Рецепт не мой - готовка моя)))

Суп-пюре из курицы

Суп-пюре из курицы

Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие...

Суп из чечевицы с оливками

Суп из чечевицы с оливками

Очень легкий, простой, но в то же время вкуууусный супчик! Идеально подходит для вегетарианцев.

Суп-пюре из кабачков с сельдереем

Суп-пюре из кабачков с сельдереем

Удивительно простой и вкусный суп. Ингредиентов и действий — минимум, а получается вкусно. Основную часть вкуса и аромата создает сельдерей, который немного смягчается нейтральным кабачком и сливками.

Луковый суп с яблоком

Луковый суп с яблоком

Французский луковый суп — лук в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древних времён.

Осенний минестроне

Осенний минестроне

Минестроне - то есть "большой суп", суп со множеством ингредиентов.
Идея минестроне в том, что этот...

Гаспачо с тыквой

Гаспачо с тыквой

Гаспачо я люблю, делаю часто, экспериментирую с ингредиентами....
.....добавляю дыню, арбуз, или вот например тыкву))

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

Нежный грибной суп-пюре из шампиньонов, обжаренного лука, картофеля и сливок. Вкусно и быстро!

Новоанглийский клэм-чаудер

Новоанглийский клэм-чаудер

Чаудер – это общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из...

Весенний крапивный суп в казане

Весенний крапивный суп в казане

Нежный, пахнущий весной и первой зеленью суп, который много веков готовили наши славянские предки, приготовленный в восточном казане на открытом огне.

Суп с ширатаки

Суп с ширатаки

Это блюдо по своей сути напоминает японский рамен, да и вообще азиатские "нудлс" (noodles). В основе...

Куриный супчик

Куриный супчик

Легкий куриный супчик с картофелем, овощами и свежим укропом.

Суп харчо

Суп харчо

Грузинский суп «Харчо» — один из тех, без преувеличения, культовых, рецептов, которые...

Крем-суп с шампиньонами

Крем-суп с шампиньонами

Очень легкий и нежный суп. Прекрасный, классический рецепт из моего любимого кафе, который я тут же поспешила применить на кухне.

Минестроне

Минестроне

Минестроне – традиционный густой итальянский суп с большим количеством разнообразных овощей. Единого...

Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

После того, как я приготовила этот суп, он улетел меньше чем за час. Очень вкусный и питательный рецепт. Правда я слегка согрешила, купив уже готовый бульон, но, поверьте, суп он не испортил!:)

Суп из баранины

Суп из баранины

Что может быть лучше, чем холодным зимним морозным вечером прийти домой и съесть тарелку горячего супа. Ароматного и сытного.

Тыквенный суп-пюре с беконом

Тыквенный суп-пюре с беконом

У Madler уже есть похожий рецепт. Здесь вы найдете больше ингредиентов. Все супы-пюре готовятся стандартно - отвариваете, с помощью блендера превращаете в пюре и добавляете сливки.

Сливочный суп с лососем (lohikeitto)

Сливочный суп с лососем (lohikeitto)

Подобные супы — густые, насыщенные, с рыбой и сливками — часто готовят в северных странах, где много рыбы: в...

Суп Чеснечка

Суп Чеснечка

Одним из открытий чешской кухни для меня стал чесночный суп "Чеснечка". Рискнув попробовать его в...

Чриантели

Чриантели

Июнь. Скоро настанет сезон вишни, поэтому предлагаю Вам рецепт очень легкого летнего супчика из грузинской...

Мятно-гороховый крем-суп

Мятно-гороховый крем-суп

Этот суп хорош и летом и зимой. Так как его можно есть охлажденным, с тертым пармезаном, и горячим, с гренками и беконом.

Вегетарианский царский борщ

Вегетарианский царский борщ

Этот царский борщ перевернул мое представление о первых блюдах! Царский он не только из-за насыщенного...

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Суп-пюре можно делать из разных грибов, но особенно актуальны шампиньоны и сушеные белые грибы из-за их...

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими...

Суп с дымком

Суп с дымком

Вот знаете, что интересно в гастрономической жизни вегетарианца?! Когда я отказалась от мяса, рыбы и яиц, то...

Двухцветный суп из фасоли

Двухцветный суп из фасоли

Необычный суп из белой и красной фасоли - каждая половинка имеет свой интересный вкус. Очень сытное и питательное блюдо на обед или ужин

Суп из осетрины

Суп из осетрины

В этом супе главное — насыщенный бульон из осетрины, сваренный с добавлением ароматных овощей. Если есть...

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Сочетание рыбы и мяса в одном блюде, для китайской кухни — дело весьма обычное. Известно, что подобные блюда готовились в Китае уже более, чем две с половиной тысячи лет назад.

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Очень быстрый в приготовлении и безумно вкусный вегетарианский суп-пюре. Несет организму несказанную...

Говяжий бульон

Говяжий бульон

Бульоны — незаменимая вещь в кулинарии. Добавление бульонов в различные блюда в процессе готовки улучшает...

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы

Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы...

Суп из фасоли

Суп из фасоли

Абсолютно вегетарианский суп, вкусный и насыщенный. Довольно густой, потому что часть овощей и фасоли в нем измельчаются до состояния пюре.

Фасолевый суп

Фасолевый суп

Готовить этот суп лучше загодя - замочить фасоль лучше с вечера, иначе на варку уйдет несколько часов. Но даже в этом случае он будет очень вкусным!

Рыбный суп

Рыбный суп

Шикарный насыщенный рыбный суп, который готовится на основе овощного бульона с рыбой и креветками. Идеально, если креветки и рыба будут свежими и качественными.

Суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка

Нежный и сытный суп из зеленого горошка понравится всем членам семьи без исключения. Благодаря своему необычному яркому цвету он заряжает не только витаминами, но и радостным настроением!

Суп Вишисуаз

Суп Вишисуаз

Конечно, этот суп больше летний, так как его принято подавать холодным. Но как говорится: готовь сани летом, а...

Детский суп с овощами

Детский суп с овощами

В этом супе овощи изначально натерты на терке и поэтому суп легко есть. Но для совсем маленьких можно дополнительно измельчить овощи блендером.

Овощной суп

Овощной суп

Просто и вкусно. Нравится всем, включая пап.

Пряный суп-пюре из нута

Пряный суп-пюре из нута

Горячий, густой и пряный нутовый суп подается с холодной кисловатой заправкой. Это интересное сочетание...

Луковый суп

Луковый суп

Интересный рецепт лукового супа, который готовится в кастрюле, а подается в горшочках. Для супа очень хорошо...

Рыбная солянка с семгой

Рыбная солянка с семгой

Насыщенный и ароматный рыбный суп. Особенно хорош в холодное время года и после праздников. Рыбную солянку можно готовить из любой хорошей рыбы, важно, чтобы она была довольно жирной и не костлявой.

Щи из капусты

Щи из капусты

Щи из свежей капусты — один из самых распространенных в России супов. Его готовят практически круглый год, иногда частично или полностью заменяя свежую капусту квашеной.

Суп с вермишелью

Суп с вермишелью

Суп очень вкусный и совершенно не надоедает, даже если его готовить каждый день. Особенно он хорош для...

Овощной бульон

Овощной бульон

Овощной бульон довольно редко употребляется сам по себе, но при этом незаменим в различных горячих блюдах...

Гороховый суп

Гороховый суп

Этот гороховый суп подойдет даже для строгих вегетарианцев, и постящихся, т.к. не содержит ни грамма продуктов животного происхождения. При этом суп богат белками и очень хорош на вкус.

Фасолевый суп-крем

Фасолевый суп-крем

Белоснежный кремовый суп с бархатистым вкусом. Совсем без мяса, так что подойдет и вегетарианцам, а если исключить сливки, то будет совсем постным и веганским.  

Свекольник на кефире

Свекольник на кефире

В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые...

Зеленый гаспачо

Зеленый гаспачо

Один из вариантов испанского супа гаспачо. Этот суп получается зеленым и на вкус сильно отличается от...

Гаспачо

Гаспачо

Знаменитый испанский холодный суп, который уже очень широко распространился по миру, и особенно популярен в жаркую погоду.

Окрошка на тане

Окрошка на тане

Один из многих вариантов окрошки, в основе которой лежит кисломолочный напиток тан. Такая окрошка получается...

Свекольник холодный

Свекольник холодный

Летний холодный суп на основе свеклы. Этот рецепт в основном овощной, но могут быть вариации свекольника с отварным мясом, языком или другими мясными продуктами.

Таратор

Таратор

Легкий освежающий летний суп. Классический рецепт включает кислое молоко (простоквашу) и толченые грецкие орехи, хотя лично мне без орехов нравится даже больше.

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

Яркий и легкий суп, который можно готовить в любое время года. Фенхель хорошо оттеняет морковный вкус и придает ему необычность.

Рыбный суп с креветками

Рыбный суп с креветками

Если вы купили свежую рыбу целиком, то этот рецепт поможет оптимально использовать все ее части. На фотографиях треска, но это может быть и другая рыба.

Томатный суп с тыквой

Томатный суп с тыквой

Если вы вегетарианец или поститесь, добавляйте в суп воду, а если не можете обойтись без мяса — лейте бульон. И так и так будет вкусно и очень ароматно.

Суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка

Этот суп может быть постным или нет, но он в любом варианте обладает интересным приятным вкусом, и радует...

Борщ в кастрюле Zepter

Борщ в кастрюле Zepter

Приготовление борща в посуде фирмы Zepter отличается от традиционного. О том как это сделать - подробный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли

Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли

Если вы хотите, чтобы суп был по-настоящему зеленым, постарайтесь не переварить овощи. Для пущей зелени можно положить еще и шпинат, но это будет уже другой рецепт.

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

В этом супе основу составляют шампиньоны, а также добавлены белые грибы для аромата, но вообще по этому рецепту можно приготовить и другой грибной суп-пюре.

Суп из куриных сердечек

Суп из куриных сердечек

Представляю вам рецепт моего любимого супа, который я могу есть хоть каждый день и не один раз. Приготовить...

Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Обычно бульон для рассольника делается из почек, но подходят и птичьи потроха. В нашей семье все очень любят...

Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы

Суп диетический, немного необычен, имеет сладковатый вкус и вполне может подойти и для детского меню.

Том ям гунг (с креветками)

Том ям гунг (с креветками)

Том ям — одно из самых известных блюд Таиланда. Этот суп имеет специфический острый вкус с кисловатым...

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Суп легкий в приготовлении и в усвоении. Тем кто строго соблюдает диету, этот суп должен особенно...

Гаспачо

Гаспачо

За все многочисленный поездки на Иберийский полуостров мне ни разу не довелось попробовать двух одинаковых...

Источник: http://www.foodclub.ru/soup/